La qualité et la tradition du jambon de Bayonne, chez vous en quelques clics
Découvrez le goût inimitable du jambon de Bayonne, qui a fait la réputation des terroirs du sud-ouest de la France. Ce produit phare de la gastronomie française se distingue par sa saveur délicatement salée et son fondant en bouche, qui sont le résultat d'un procédé de fabrication artisanal respectueux de la tradition.
Une fabrication artisanale pour un jambon d'exception
Le jambon de Bayonne doit sa qualité exceptionnelle à la méthode de fabrication utilisée. Les porcs utilisés pour la fabrication proviennent d'une zone précise, qui s'étend du Pays Basque au bassin de l'Adour. Ce territoire offre des conditions idéales pour le développement des animaux, qui sont nourris de manière naturelle et bénéficient d'un environnement préservé. Après l'abattage, les jambons sont salés avec du sel de Salies-de-Béarn, avant d'être affinés à l'air libre pendant au moins 12 mois. Ce processus de maturation lente permet d'obtenir un jambon à la texture fondante et au goût subtil, qui ravira les palais les plus exigeants.
La garantie d'un produit d'origine contrôlée
Le jambon de Bayonne bénéficie d'une Indication Géographique Protégée (IGP), qui garantit l'origine et la qualité du produit. Pour obtenir cette distinction, les producteurs doivent respecter un cahier des charges strict, qui impose notamment l'origine des porcs, le processus de fabrication et la durée d'affinage du jambon. En choisissant un prix jambon de Bayonne, vous avez l'assurance de déguster un produit authentique, qui respecte les traditions.
Un plaisir gourmand à portée de clic
Pour vous procurer ce délice du sud-ouest, rien de plus simple. Il vous suffit de vous rendre sur le site de notre partenaire, spécialisé dans la vente de jambon de Bayonne. Vous y trouverez une sélection de jambons affinés à l'air libre, disponibles en différentes tailles pour s'adapter à vos besoins. Alors n'hésitez plus, et offrez-vous un moment de pure gourmandise avec le jambon de Bayonne !
